宫保鸡丁这道菜，评委们见多了，但是楚云风这道菜的做法还真的是头一回见到。这是第一次有人在考试中一边做菜一边进行雕刻，而且整个的菜型看起来非常不错，鸡丁的颜色和火候相当的到位。最重要的是这道菜还有摆盘，这就不得不让评委们对楚云风有些刮目相看了。而且从楚云风的手法上来看，这家伙就算是考个高级厨师证看来都没什么问题，光是从他的那一手雕工来看，高级厨师不成问题。没看那玫瑰雕刻得有多美吗？况且还是在做菜的情况下进行的雕刻。评委们毫不怀疑他只会雕刻玫瑰这一种样式，光看他漫不经心地雕刻，就知道他的雕工功底非常不错。“嗯~！，菜型不错，用料讲究，这是最传统的做法，花生米酥得刚刚到位，这煳辣荔枝味非常浓郁，鸡丁很爽滑，我这里通过！”吴会长尝了一下之后，立刻给出了自己的意见，每句评语都说到了点子上，评价非常的到位。“味道很正宗，雕工无可挑剔，通过！”“满分通过！”“色香味俱全，通过！”“通过，但是会长，我有个疑问，他的厨艺完全能够直接考核高级厨师，为什么只考一个中级呢？”其中一位评委提出了质疑，瞬间得到了其余三位评委的点头，然后大家纷纷看向吴会长，想听听他的意见。“呵呵，我一开始跟你们的想法也是一样的，但是这是楚云风自己的意思，虽然我们内部考核走的是简要的程序，但是高级的考核需要从业年限的限制，直接走内部通过不太合适。”吴会长看了一眼侯会长，示意他要不要讲两句，对于侯会长的这个要求吴会长没有明说，只说是楚云风的要求，很明显这四位评委还不认识侯会长。“此前也不是没有过先例，只要是厨艺好，能够达到技能标准，我们就算是通过了也没什么问题啊。”评委们还是想坚持一下，毕竟像楚云风这样的年轻人能有这么高的厨艺还是太少见了，这川菜做得，比很多的高级厨师都要好。吴会长摇了摇头，总不能告诉你们别人现在不想考，你们硬是要我要求别人考吗？“好了，这件事儿就这样吧，你们都通过了是吧，那么今天的考核就结束了，带楚云风去拍张照片，然后将初级和中级厨师的证书颁发给他吧。”吴会长将手上的表格填好了之后便跟侯会长打了个眼色，两人便离开了，而楚云风则是跟着其中一名评委去办理手续去了。“老侯啊，你这是几个意思啊？小楚这么好的厨艺，我觉得弄个高级厨师证一点儿问题都没有。你可不知道那几个评委的眼光可是毒着呢，轻易地不会夸奖人，你没看今天连他们都有些替小楚可惜吗？”吴会长拉着侯会长回到了办公室，两人点起了烟便闲聊了起来。“哈哈，我怎么可能不知道他的厨艺是个什么水准呢？只不过啊，年轻人还是要多敲打敲打的比较好，如果是一次拔得太高，这拔苗助长可是不太好啊。”其实一个高级厨师证对于侯会长来说真的不是个问题，只不过是想要楚云风走得更加踏实一点儿罢了。“嗯，也对，像小楚这样有天赋的厨师，一步一个脚印地走确实对他的将来是有好处的，你也是用心良苦啊，那他是个什么意见呢？”吴会长有些怕侯会长弄巧成拙，造成楚云风的逆反心理，反而不美。“他？哈哈哈哈哈~！”侯会长笑了起来，让吴会长一时之间有些丈二和尚摸不着头脑。“他还说他自己的厨艺现在也就能够考个中级厨师的，说高级厨师他现在还不够格。”侯会长说起来也有些感叹，这楚云风看来对自己的认识还不太够啊，他的厨艺在自己看来，高级厨师完全没问题，甚至还能摸到技师的一点儿边边。侯会长这话一说出口，两人对视了一下，相互大笑了起来......很快，楚云风便拿到了两本证书，走进来便对着吴会长说道：“吴会长，今天谢谢您了，改天请您吃饭。”“哟，那敢情好，我可是知道你那小店儿的东西味道不错，改天我去尝尝。”吴会长点了点头，将两人送到了楼下，看着他们上了马福的车之后才走了回去。“现在咱们去哪儿呢？”楚云风早就想问这个问题了，侯会长之前说是去拜访一个人，但是具体是谁却没有说。“这是一位传奇人物，现在是颐养天年的年纪了，老人家身体这几年还算是硬朗，可惜的就是这一身的厨艺还没个传人。”侯会长终于说出了拜访的对象，竟然是一位老人，看来也是厨师行业中执牛耳的人物。“老人家是不想教吗？还是本身就没有收徒的打算呢？”楚云风有些疑惑，听侯会长的语气，这位老人的厨艺肯定是非常牛的，也不知道是哪位大师。按照侯会长之前的计划来看，这一位一定是川菜大师，让自己去拜访的目的肯定是去学习一些现在已经失传的川菜。不过现在看来，这位老人家好像还不太好“伺候”啊？“他啊？你就当他就是一位脾气有些怪异的老人家就行了，一会儿到了之后看我的眼色行事，对了，今天你还有竞争对手，能不能入得了他的法眼，就看你自己的表现了。”侯会长虽然心中有计划，但是对于今天的事情能否成功，心里也是有些忐忑，那位老人的脾气可是有些捉摸不定。“跟我说说呗，这位老人家的过去，都有些什么辉煌的历史，还有那脾气，有什么地方需要注意的。”在到达那里之前，楚云风想要更多地了解有关这位老人的信息，有助于自己审时度势。同时心中也是很好奇这位老人的过往，看看他会不会是自己在网上查询到的那几位川菜大师。可是侯会长一开口，便让楚云风开始意外了起来，这位老人的名字怎么就一点儿都没听过呢？而且网上连他的任何信息都没有？这是川菜大师？楚云风有些怀疑侯会长是不是搞错了啊......
喜欢美食小当家请大家收藏：(www.woaitushu.net)美食小当家我爱图书网更新速度全网最快。